MÁY SOUS VIDE COOKING

Máy Sous Vide Cooking MX hãng PolyScience
Xuất xứ: Mỹ

1. Giới thiệu về phương pháp nấu ăn chậm Sous Vide Cooking:

– Sous Vide Cooking là kỹ thuật nấu ăn thịnh hành ở các nhà hàng phương Tây. Hiểu một cách đơn giản, Sous Vide Cooking là phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không ở một nhiệt độ thấp thích hợp (từ 50 – 70oC) tùy theo từng loại thực phẩm.

– Việc làm chín thức ăn trong môi trường chân không ở nhiệt độ thấp giúp thực phẩm được chín tốt hơn, đồng nhất về màu sắc, mềm hơn, lưu giữ được hương vị và độ tươi ngon của món ăn.

2. Giới thiệu về máy Sous Vide Cooking MX hãng PolyScience:

– Máy Sous Vide Cooking MX PolyScience là thiết bị chuyên dùng trong nhà bếp. Giúp các đầu bếp thực hiện các món ăn theo phong cách Châu Âu.

– Máy có thiết kế nhỏ gọn, giao diện thân thiện, cài đặt được oC và oF, rất dễ sử dụng. Dạng rời tương thích với nhiều dụng cụ (khay, nồi,…) trong nhà bếp.

– Máy được sản xuất tại Mỹ đảm bảo độ bền, độ chính xác và ổn định nhiệt độ cao. Được nhiều đầu bếp trong các nhà hàng tại Việt Nam và Thế Giới sử dụng.

3. Thông số kỹ thuật của máy Sous Vide Cooking MX hãng PolyScience:

– Nhiệt độ cài đặt: Nhiệt độ môi trường + 10^oC đến 135^oC

                              Nhiệt độ môi trường + 20^oF đến 275^oF

– Độ phân giải nhiệt độ: 0.1

– Độ chính xác: ± 0.07^oC / ± 0.13^oF

– Bơm: áp suất, 1 tốc độ

– Màn hình: LCD 3.25″

– Thể tích nước tối đa: 28 lít

– Nhiệt độ môi trường tối đa: 35^oC / 95^oF

– Bảo vệ máy khi mực chất lỏng thấp: Có

– Thân thiện môi trường: RoHS

– Kích thước máy (L x W x H): 10.9 x 9.7 x 35.8 cm

– Khối lượng máy: 4.5 kg

Xem thêm:

– Máy đo độ mặn nước mắm EC210 hãng Horiba

– Bút đo ion Canxi trong sữa, rau củ, đất, nước Horiba

– Phương pháp nấu ăn chậm nhiệt độ thấp Sous Vide Cooking

Thông tin liên hệ:
Mr. Tiến – 0907 043 291 (Zalo)
Email: [email protected]